Пароконвектомат электрический Apach A1/10LD/автомойка

Пароконвектомат Apach A1/10LD АВТОМОЙКА — основное оборудование на любой профессиональной кухне. Приготовление в данном аппарате снижает потерю веса продуктов, сокращает время необходимое для тепловой обработки, сводит до минимума расход подсолнечного масла, уменьшает затраты на энергию и зарплату персоналу (не требует постоянного контроля за процессом, как в случае с плитой и духовым шкафом, что позволяет сократить штат на 1 человека). Заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Имеет 3 основных режима: 'жар', 'приготовление с помощью пара' и комбинированный (совмещает обе функции двух предыдущих). Возможность регулировки интенсивности парообразования и скорости работы вентиляторов. Электронное сенсорное управление имеет 200 заложенных автоматических программ (с 4-х этапным приготовлением у каждой), а также обладает функцией памяти (создание собственных автоматических программ). Комплект поставки: три решетки из нержавеющей стали термощуп душирующее устройство Особенности: инжекторный тип модель оснащена встроенной системой автоматической мойки, что позволяет очищать рабочую камеру без участия человека подключение к сети — 380 В 10 уровней с направляющими под гастроемкости GN 1/1 галогеновая подсветка камеры расстояние между уровнями — 70 мм ручная и автоматическая подача пара вентилятор имеет 2 скорости, а также оснащен автоматическим реверсом внутренняя обшивка камеры и корпус изготовлены из нержавеющей стали дверь с двойным стеклом снижает количество теплопотерь кроме перечисленных функций пароконвектомат снабжен быстрым охлаждением камеры, предварительным нагревом, отложенным стартом, замером температуры внутри и снаружи продукта опционально можно установить USB-разъем мощность — 12,6 кВт вес — 108 кг