Гриль контактный «Маэстро» ГК-1/1.55Г гладкий

Контактный гриль «Маэстро» предназначен для быстрого приготовления и разогрева горячих блюд благодаря одновременному их поджариванию с двух сторон. С помощью данного аппарата можно приготовить куски мяса, рыбы, курицы, овощей, а также горячие бутерброды, сэндвичи, панини. Контактный гриль «Маэстро» предназначен для быстрого приготовления и разогрева горячих блюд благодаря одновременному их поджариванию с двух сторон. С помощью данного аппарата можно приготовить куски мяса, рыбы, курицы, овощей, а также горячие бутерброды, сэндвичи, панини.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Нижняя поверхность                                                                                              гладкая

Верхняя поверхность                                                                                             гладкая

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм                                                                      250х423х210

Номинальная мощность, кВт                                                                                1,55

Номинальное напряжение, В                                                                                 220

Пределы регулирования температуры, °С                                                           +50…+250

Размер верхней рабочей поверхности, (ДxШ), мм                                             220х250

Размер нижней рабочей поверхности (ДxШ), мм                                               250х280

Время разогрева до температуры +250°С, мин.                                                  15

Масса, кг                                                                                                                  10

ПРЕИМУЩЕСТВА

Плавная регулировка температуры жарочных поверхностей

Фиксатор верхней жарочной поверхности в открытом состоянии

Трехсторонний бортик на нижней жарочной поверхности гриля предотвращает загрязнение рабочего места

Гриль имеет легкосъемный поддон для сбора стекающего с продукта жира

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Гриль имеет одну рабочую зону: ГК-1/1.55Г-1 – гладкую нижнюю и верхнюю поверхности. Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали. Нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными в верхней и нижней жарочных поверхностях. С передней стороны по всей длине жарочной поверхности установлен съемный поддон для сбора излишков жира. Давление верхней жарочной поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта. Высокая скорость приготовления достигается благодаря одновременному нагреву продукта с двух сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза. Блюдо получается сочным, так как белок продукта моментально коагулируется и не позволяет жиру и соку вытекать из продукта во время жарки. На выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат. Рифленая поверхность позволяет формировать «полоски»-гриль и «клетки»-гриль. Верхняя поверхность фиксируется в открытом состоянии. На нижней поверхности имеется трехсторонний бортик для предотвращения загрязнения рабочего места. В комплекте - специальная щетка для очистки жарочных поверхностей.