Охладитель выпара ОВВ вакуумных деаэраторов предназначен для конденсации максимального количества пара из отводимой от деаэратора парогазовой смеси и утилизации тепла этого пара. При охлаждении выпара происходит резкое сокращение объема парогазовой смеси, что особенно важно для обеспечения нормальной работы воздухоотсасывающих устройств вакуумных деаэраторов.
Охладитель выпара вакуумный ОВВ принято считать одним из основных элементов деаэрационной установки применяемого для конденсации пара, содержащегося в выпаре несконденсировавшейся в деаэраторе, с целью сохранения тепла и конденсата в тепловой схеме объекта.
Вакуумные охладители выпара ОВВ устанавливаются исключительно для применения совместно с вакуумными деаэраторами.