Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП2

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар.
Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме.
 

Характеристики:
Тип парообразования: бойлерный
Подключение: электрический
Габаритные размеры: 807,5x890x1780 мм
Напряжение: 400 В
Мощность: 35 кВт
Количество уровней: 20
Тип направляющих: GN 1/1
Расстояние между гастроемкостями: 65 мм
Количество воздушных ТЭН-ов: 8
Количество ТЭН-ов парогенератора: 8
Вес нетто: 285 кг
 

Описание:
Бойлерный тип (встроенный парогенератор)
Удобная сенсорная панель управления
120 встроенных программ приготовления
Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
Двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
Внутренняя подсветка камеры
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
Регулировка влажности от 0% до 100%
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Реверсивный вентилятор
Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
До 4 этапов приготовления в каждой программе
5 скоростей вращения вентилятора
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
Максимальная температура 270 °C
Ручной душ
Встроенный лоток для сбора конденсата
Система охлаждения слива
USB-порт
Полностью автоматическая мойка в трех режимах
Открывающееся внутреннее стекло дверцы
Система самодиагностики
Функция отложенного старта

Вес и Габариты могут отличаться. Подробности по стоимости доставки лучше уточнять у менеджеров по телефону

Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования