Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ от завода ЛАККК МЕХАНИЗМЫ.
Расстоечный шкаф Abat ШРТ 4-ЭШ используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Характеристики
- Тип: шкаф;
- Установка: напольный;
- Управление: механическое;
- Тип подключения к воде: заливной;
- Контроль влажности: Да;
- Количество уровней: 4;
- Формат емкостей: блок хлебных форм 3Л7, гастроемкость GN1/1;
- Температурный режим: от 30 до 85 °С;
- Напряжение: 380 В;
- Ширина: 1300 мм;
- Глубина: 1022 мм;
- Высота (без упаковки): 650 мм;
- Вес (без упаковки): 99 кг;
- Страна производства: Россия;
- Полезный объем камеры: 0,34 м3;
- Вместимость: 48х форм №7 / 4х GN 1/1;
- Потребляемая мощность: 1,3 кВт;
- Расход для поддержки t 40С: 0,4 кВт*ч;
- Количество ТЭНов: 1;
- Объем воды, заливаемой в ванну: 2х 1 дм3;
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 С): 20 мин.;
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%;
Особенности
- Подходит для шкафов: ЭШ-2К и ЭШ-3К